수박, 여름 최고의 과일 - 수박효능 - 수박 맛있게 먹는 법

럭셔리노마드 발행일 : 2023-05-21

여름 하면 떠오르는 과일 중 단연 1등은 수박이죠! 시원한 과즙과 달달한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 여름 대표 과일인 수박! 특히 더운 여름날 냉장고에서 꺼낸 수박 한 조각이면 더위가 싹 가시는데요~ 이처럼 몸에도 좋은 수박의 효능에 대해 알아보겠습니다.

수박씨 먹어도 되나요?

수박씨 먹으면 안 좋다는 말 들어보신 적 있으신가요?

저도 어렸을 때 그런 얘기를 들은 적이 있어서 먹기 꺼려했는데요 하지만 최근 연구결과에 따르면 수박씨 속 리놀렌산 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 준다고 합니다.

또한 각종 비타민과 무기질 등 영양소가 풍부해서 건강식품으로 각광받고 있다고 하네요. 이제부터는 씨까지 꼭꼭 씹어먹도록 해요!

저는 특히나 수박화채를 좋아하는데요.. 어렸을 때 어머니께서 해주시던 수박화채 맛을 잊지 못해서 매년 여름이면 만들어 먹는답니다. 이번 여름엔 어떤 재료들을 넣어서 맛있게 먹어볼까요? 수박주스도 정말 좋죠?

수박화채 만드는 방법 좀 알려드릴게요. 먼저 수박과 사이다 그리고 우유를 준비해 주세요.

기호에 따라서 꿀이나 설탕을 넣어주셔도 좋아요. 먼저 수박을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 자른 수박 위에 사이다와 우유를 부어주고 얼음 동동 띄워주면 완성! 너무 간단하죠?

사이다 대신 탄산수를 넣어도 됩니다. 탄산수도 충분히 맛있어요. 단, 단맛이 부족하다면 올리고당이나 설탕을 조금 첨가해 주시면 됩니다. 우유 말고 다른 음료를 넣어도 되나요? 다른 음료로는 밀키스 추천드려요! 달달하고 시원해서 맛있답니다.

수박껍질의 흰 부분은 대부분 버리시죠? 하지만 버리지 말고 다양하게 활용할 수 있답니다. 먼저 수박껍질 무침입니다. 껍질을 얇게 썰어 소금에 절여 물기를 짠 후 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름 약간 넣어 무쳐주면 완성!

다음으로는 수박껍질 장아찌입니다. 간장, 물, 식초, 설탕을 2:2:1:1 비율로 섞어 끓인 후 식힌 다음 자른 수박껍질에 부어줍니다. 일주일간 숙성시킨 후 냉장보관하면서 드시면 됩니다.

마지막으로 수박껍질차입니다. 겉껍질을 벗긴 하얀 속살을 말려 차로 우려내면 되는데요 뜨거운 물에 우려서 마시면 갈증해소에 아주 좋답니다.

오늘은 여름철 대표과일 수박의 효능에 대해 알아보았습니다. 달달하고 시원해서 많이 먹게되는 수박이지만 알고 보면 영양만점이라는 사실! 올여름엔 맛있는 수박 드시고 건강 챙기세요!